Portes Ouvertes : samedi 30/11 de 10h à 19h et rando sur réservation le dimanche 1er décembre

Découvrez Fronton en immersion lors du Week-end Portes Ouvertes ! Au Domaine, venez vous initier à la taille d'hiver puis arrêtez-vous pour comprendre les cépages et l'art de l'assemblage. Si vous êtes plus sportif, choisissez plutôt la rando du futur du dimanche matin pour comprendre les choix du vigneron face au changement climatique. Toute la journée, le 30/11 de 10h à 19h venez découvrir les coulisses et le moment le plus agréable : goûter le vin. Le domaine vous est entièrement ouvert, circulez librement (admirez ! ), profitez des chais et des différents stands de dégustation. Blancs, rouges, rosés, originalités, tout y sera !

Samedi 30/11 à 10h30 : un atelier de taille !
Thibaut vous accompagne sur une parcelle du domaine pour une activité de saison : la taille. Car la vigne est une liane et il faut la dompter chaque année… Gobelet, guyot, cordon : apprenez les différents modes de taille et leur utilité. Et c’est parce qu’elle est non mutilante, que le domaine Plaisance (bio) a choisi la taille Poussard. A découvrir avant un apéritif au domaine bien mérité.

Pour être élève d’un jour de cette école Poussard (Poussard on vous dit…, Poudlard c’est à Montauban en ce moment), n’oubliez pas votre polaire et apportez votre sécateur si vous avez.
Samedi à 10h30 – 1h30 env - 10 € / personne – 15 pers. max
Réservations ici : 
https://www.helloasso.com/associations/syndicat-des-vignerons-de-l-aop-fronton/evenements/portes-ouvertes-au-domaine-plaisance-penavayre

 

Samedi 30/11 à 14h30 : les profils des cépages
Négrette, Syrah, Cabernet… mais aussi Négret Pounjut ou Jurançon noir : qu’est ce qui caractérise ces cépages et comment les marier ? Marc, en passionné d’ampélographie et de dégustation, vous aide à décrypter le caractère de chaque cépage et vous enseigne l’art de bien les assembler. Pendant que vous les dégustez, le vigneron volubile évoque les jambes fines de la Négrette ou les épaules de la Syrah. Attention aux dérapages ! Pour créer la cuvée le Pitchou, le vigneron les a mariés au premier regard… Enfin, à la première dégustation !

Samedi 14h30 – 1h30 env - 10 € / personne – 15 pers. max
Réservations ici : 
https://www.helloasso.com/associations/syndicat-des-vignerons-de-l-aop-fronton/evenements/portes-ouvertes-au-domaine-plaisance-penavayre

 

Dimanche 01/12 à 9h30 : la rando du futur
Les temps changent et la vigne doit s’adapter, ou nous, nous adapter à elle ? En vous baladant sous l’église de Vacquiers qui domine le village et offre un joli panorama sur les paysages alentours, venez parler du futur à préparer… Les vignerons observent leurs parcelles et l’évolution des vignes : ces dernières années, il a fallu s’adapter, mettre en place de nouvelles « armes » pour lutter contre les maladies, la sècheresse, le gel et même l’excès de pluie ! Venez découvrir le beau terroir de Vacquiers en arpentant les chemins en compagnie de Marc, vous comprendrez l’histoire de ces paysages et les choix mis en place face aux aléas climatiques. Voilà ce qu’est de travailler main dans la main avec la Nature, qu’il faut absolument comprendre pour aller de l’avant ! Arrivé au domaine, vous passez de la théorie à la pratique : dégustation des vins et casse-croûte vigneron à base de produits locaux.

Dimanche 9h30 – Rando 8 km, 2h env puis dégustation - 25 € / personne – 30 pers. max
Réservations ici : 
https://www.helloasso.com/associations/syndicat-des-vignerons-de-l-aop-fronton/evenements/portes-ouvertes-au-domaine-plaisance-penavayre

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