C’est une exceptionnelle aventure entre amis qui a fait naître ce vrai vin de plaisir : une cuvée joyeuse née pour pallier la tristesse d’une mauvaise récolte. Des copains, Château La Baronne et le Domaine Ledogar en Corbières, viennent envelopper la gourmandise de nos cépages Négrette et Syrah : vif en bouche, une belle densité des matières pour des tanins lisses, en bref : un goût de reviens-y [copain !]
Cinsault, Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah, Négrette
Manuelles
Biologique
Fermentation en levures indigènes
Rubis
Fruits rouges, épicé
Fraiche et nerveuse
5 à 6 ans
15°C
Apéritif, boudin noir, grillades (merguez), saucisse lentilles, côtes de porc charcutières, Saint-Félicien…
