Bouysselet 2023 Blanc

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Bouysselet 2023 Blanc FR Domaine Plaisance Penavayre VACQUIERS 102 place de la Mairie Fronton Bio

Bouysselet 2023 Blanc


 « Une fluidité particulière, ponctuée d’une richesse qui vient de la terre, enrobée par une chair tendue en finale et tenue par une acidité parfaite. Voilà le bouysselet dans une splendide déclinaison de parfums salins et de fruits riches »

Cépage autochtone oublié, le Bouysselet donne des vins avec de la personnalité au plus proche des terroirs du Frontonnais.

  • 100% Bouysselet

« Noté 90/100 dans le Guide des meilleurs Vins de France 2025 »

Existe aussi en magnum

 

Domaine Plaisance Penavayre
Blanc
2023
13 %
Biologique
oui
0,75 L
Sud-Ouest
AOP Fronton

Caractéristiques



Argilo-calcaire avec présence de galets roulés.


100% Bouysselet


Manuelle


Biologique


Afin de respecter la typicité du terroir et des cépages, nous n’utilisons que les levures naturelles présentes sur la peau du raisin au moment des vendanges. La fermentation se fait dans des cuves en inox, équipées d'une maîtrise thermique sous forme de ruissellement d'eau froide. Les vinifications se font cépage par cépage.


Une partie est élevé et vinifié en cuve et l'autre en amphore


« Noté 90/100 dans le Guide des meilleurs Vins de France 2025 »


Conseils de dégustation



Jaune clair, reflets verts


Un peu fermentaire sur la pêche blanche et le pamplemousse rose. La bouche est fraiche, ronde mais tendue.


Crayeuse et sapide


Accords mets et vins


Huitres gratinées au sabayon, crabe royal, daurade au four, bar en croute de sel, Chabichou du Poitou…

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 Prix : 20,70 € TTC
 Stock : 197 articles