Le Rosé 2020

Retour
Le Rosé 2020 FR Domaine Plaisance Penavayre VACQUIERS 102 place de la Mairie Fronton Bio

Le Rosé 2020


"Un magnifique rosé à la couleur pale, délicieusement rosée. Le nez est très intense, subtil, floral. La bouche ample et finement équilibrée propose un rosé de table, très facile à boire".

  • 70% Négrette - 15% Gamay - 15% Syrah

Vin Biologique – Qualité France SAS – FR BIO 10

Domaine Plaisance Penavayre
Rosé
2020
13 %
Biologique
oui
75 cl
Negrette
Sud-Ouest
Fronton AOP

Caractéristiques



Situé sur la plus haute terrasse du TARN (altitude 220m), il correspond aux alluvions anciennes, très érodées, qui reposent sur le socle calcaire et argileux du bassin sud-ouest. Selon l’altitude ou la pente, la couche d’alluvions (cailloux, sables, limons) est plus ou moins épaisse. Le rosé est produit sur les jeunes vignes (moins de 20 ans ) et sur les terroirs les plus légers, riches en cailloux.


70% Négrette - 15% Gamay - 15% Syrah.


Non épargné au tout début par les recettes modernes de culture et de vinification, le domaine se recentre au début des années 2000 sur des techniques de culture douces. La recette est simple : Un travail de la vigne au plus proche du terroir, sans engrais ni désherbants, en privilégiant les produits naturels, la récolte d’une vendange très mure, très saine et triée.


Rosé de Pressurage direct uniquement. Afin de respecter la typicité du terroir et des cépages, nous n’utilisons que les levures naturelles présentes sur la peau du raisin au moment des vendanges. La fermentation se fait dans des cuves en inox, équipées d'une maîtrise thermique sous forme de drapeaux alimentés par une centrale thermique. Les vinifications se font cépage par cépage. Après un élevage sur lies fines les vins sont assemblés et mis en bouteille en Février.


Conseils de dégustation



Un magnifique rosé à la couleur pale, délicieusement rosée.


Le nez est très intense, subtil, floral.


La bouche ample et finement équilibrée propose un rosé de table, très facile à boire.


Accords mets et vins


Données non disponibles.

Ajout panier

 Prix : 9,20 € TTC
 Stock : 296 articles