L'Ahumat 2019 Blanc

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L'Ahumat 2019 Blanc FR Domaine Plaisance Penavayre VACQUIERS 102 place de la Mairie Fronton Bio

L'Ahumat 2019 Blanc


Ce vin est un bon représentant des potentialités du terroir de Vacquiers sur les blancs.
Frais, équilibré, guilleret. Le fruit est avenant avec de la joie de vivre et du tonus. Un compagnon idéal de l’apéritif et des produits de la mer.
NOTE 14.5/20 Guide de la Revue des Vins de France 2019.

  • 100 % Sauvignon

Vin Biologique – Qualite France SAS – FR BIO 10

Domaine Plaisance Penavayre
Blanc
2019
13 %
Biologique
oui
75 cl
Sauvignon
Sud-Ouest
Vin de France

Caractéristiques



Les vignes sont situées sur la plus haute terrasse du Tarn à environ 200 m d'altitude. Les sols sont des alluvions composés essentiellement de cailloux, graves, et limons. Ils confèrent à la vigne une vigueur contrôlée adaptée à la production d'un raisin de qualité.


Vendangés à la main, les raisins sont apportés délicatement au pressoir.


Préssés lentement et à basse pression, les mouts sont ensuite très légèrement débourbés. Fermentation en levures indigènes. Elevage sur lies fine et mise en bouteille précoce pour préserver tout le fruit.


14.5/20 Guide de la Revue des Vins de France 2019.


Conseils de dégustation



Jaune aux reflets verts


Arômes d'agrumes de citron ou de kumquat et de fleurs blanches


Acidité franche avec un milieu de bouche rond et suave


Acidulé et persistante


Jusqu'à 7/8 ans


Ce vin est un bon représentant des potentialités du terroir de Vacquiers sur les blancs. Frais, équilibré, guilleret. Le fruit est avenant avec de la joie de vivre et du tonus.


Accords mets et vins


Idéal pour les apéritifs, les plats de la mer ou certains fromages comme un Sainte Maure de Touraine ou un crotin de Chavignol

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 Prix : 13,40 € TTC
 Stock : 285 articles